Valtice to ważny ośrodek winiarski. Tu także odbywa się winobranie (jak również dyniobranie). Tu też jest wiele winotek gdzie można nabyć miejscowe wina. Miasteczko jest ponadto siedzibą Akademii Winiarskiej i stowarzyszeń winiarskich.
Przede wszystkim Valtice to centrum Ogrodu Europy (Zahrady Evropy), wpisanego na listę UNESCO zespołu pałacowo-parkowego Lednice-Valtice. Miasteczko słynie z pięknego barokowego zamku, powstałego za sprawą rodu Liechtensteinów w XVIIw,. w miejsce średniowiecznego zameczku.